Pela casca: novo casca porosa e seca, Velho: casca lisa , fina, brilhante com linhas cinzas.- Por imersão: colocar o ovo em um copo com água: novo vai para o fundo do copo, Velho fica boiando na água, devido a câmera de ar aumentada.
- Partindo-o numa superfície plana parte-se o ovo, verificar se a gema está centralizada e se a clara e a gema estão firmes.
- Sacode-o caso faça barulho estará velho (devido ao aumento da câmera de ar).
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sexta-feira, 19 de dezembro de 2008
Maneiras de reconhecimento do ovo fresco !!
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