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domingo, 8 de agosto de 2010

OITO ERROS NA COZINHA

Para ajudar a lembrar erros que podem muito bem ser evitados !


1° erro - Lavar as carnes debaixo da torneira.

Em primeiro lugar você vai perder nutrientes e a carne fica esbranquiçada.

Em segundo lugar a contaminação que existe vai aumentar, porque aumenta a quantidade de água e as bactérias vão penetrar mais ainda.

A única carne que se lava é o peixe e só para tirar escamas e a barrigada.


2° erro - Colocar detergente direto na esponja, o que leva ao exagero.

O detergente nunca deve ser colocado direto na esponja. Vai ser muito difícil enxaguar todo esse detergente. O resto de detergente que fica junto com os alimentos pode no futuro dar um problema para a sua saúde. Para limpar sem exagero, você precisa apenas de oito gotas de detergente em um litro de água.

3° erro - Usar tábua de carne de madeira.

Na tábua de madeira, as bactérias vão adorar ! Tábua tem que ser de plástico ou vidro.


4° erro - Guardar comida quente na geladeira.

Este é um dos um dos mitos mais difundidos entre as donas de casa. Nãotem problema em guardar comida quente na geladeira. O único problema é que vai aumentar um pouquinho o consumo de energia, as não vai estragar a geladeira de modo algum.


5° erro - Guardar comida quente na geladeira com o recipiente tampado.

O ar frio vai bater na tampa. Vai demorar muito para resfriar e as bactérias vão adorar! Então, coloque tudo destampado, depois de duas horas pode fechar.

6° erro - Furar a lata de leite condensado e utilizá-la várias vezes.

Costumam pegar a lata de leite condensado e fazer dois buraquinhos, um de cada lado? Pois é, sabia que sai leite condensado por um lado, mas, pelo outro, entra uma porção de bactérias?

O correto será então abrir a lata inteira e passar o leite condensado para um recipiente que pode ser de plástico ou de vidro. Servir sempre com uma colher e depois tampar e guardar na geladeira.


7° erro - Ignorar as formigas.

Quando se fala em doce, não pode esquecer as formigas. Você provavelmente não se importaria se encontrasse uma formiguinha em cima do seu bolo, não é? Pois fique sabendo que as formigas são consideradas até maiores agentes transmissores de bactérias do que a própria barata.

Doce com formiga só pode ter um destino, a lata de lixo.


8° erro - Soprar velinhas do bolo de aniversário.

Este é um péssimo e mau hábito, pois o bolo fica contaminado por bactérias de saliva. Essas bactérias produzem uma toxina que podem ocasionar aquelas intoxicações com 24 horas de vomito e mal-estar.

Evite, também, deixar o bolo fora da geladeira.