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terça-feira, 6 de outubro de 2009

Receitas para a hora do lanche

Para ajudar na tarefa deliciosa de criar lanches para a escola, sugiro algumas receitas fáceis e práticas.

Sanduíche Surpresa

Ingredientes
• 1 colher de chá de maionese light
• 1 colher de sopa de milho verde
• 1 colher de chá de salsa picada
• 2 fatias de pão integral
• 1 Folha de alface
• 3 fatias de peito de peru defumado

Modo de Preparo
Misture a maionese com o milho e a salsa. Reserve. Sobre uma fatia do pão integral, recheie com 1 folha de alface, 3 fatias de peito de peru e a mistura reservada. Feche o sanduíche com a outra fatia. Sirva a seguir.

Tempo de preparo: 10 minutos
Rendimento: 1 sanduíche
Energia: 332 Cal

Sanduíche Amarelinho

Ingredientes
• 2 ovos cozidos, picados bem finos
• 2 colheres de sopa de cenoura ralada
• 1/4 de colher (chá) de sal
• 1 pitada de pimenta
• 1 colher de chá de maionese light
• 1 pão francês

Modo de Preparo
Misture bem todos os ingredientes. Coloque nos pães e sirva.

Tempo de preparo: 20 minutos
Rendimento: 1 sanduíche
Energia: 211/porção

Sanduba Legal

Ingredientes
• 1/2 cenoura ralada (no ralo fino)
• 1 colher de chá de maionese light
• Sal a gosto
• 2 fatias de pão integral
• 2 colheres de sopa de agrião
• 1 fatia de queijo fresco (tipo Minas)

Modo de Preparo
Misture a cenoura, a maionese e o sal. Passe nas fatias de pão e recheie com agrião e queijo. Feche o sanduíche.

Tempo de preparo: 10 minutos
Rendimento: 1 sanduíche
Energia: 285 Cal

Sanduíche Caipira
Ingredientes
• Fatias de pão de forma cortadas em 4 pedaços
• 1 lata de milho verde escorrido
• 1 xícara de maionese
• 1/2 xícara de salsa batidinha
• 1/2 cebola batidinha
• Sal e pimenta a gosto
• Rodelinhas de tomate e alface cortada para decoração

Modo de Preparo
Passe uma camada fina de maionese nas fatias de pão. Misture o milho com 1 xícara de maionese, cebola e salsa. Use sal e pimenta a gosto. Coloque um pouco de alface sobre as fatias e uma colherada da mistura de milho e maionese. Decore com o resto da maionese e 1 rodelinha de tomate.

Tempo de preparo: 10 minutos
Rendimento: 6 sanduíches
Energia: 213/ porção

Sanduíche Tropical

Ingredientes
• 1 pão sírio (50g)
• 50 g de peito de frango cozido desfiado
• 2 colheres de sopa de ricota
• 1 pitada de cheiro verde
• 1 colher de chá de maionese light
• 1 folha de alface
• 2 colheres de sopa de cenoura crua
• 2 colheres de sopa de abacaxi fresco picado

Modo de Preparo
Cozinhar o peito de frango com uma pitada de sal até ficar bem macio. Após o cozimento, desfiar o frango. Misturar o frango coma ricota, o cheiro verde, a maionese light, a cenoura e o abacaxi. Abrir o pão sírio em duas metades, deitar uma folha de alface sobre uma metade de pão sírio e
passar o recheio por cima. Cobrir uma com a outra folha de alface e fechar com a outra metade do pão sírio.

Tempo de preparo: 40 minutos
Rendimento: 1 porção
Energia: 283 Cal