Ingredientes4 batatas
1 cenoura
1 pedaço de abobora
1 cebola
1 dente de alho
1 molho de espinafres
sal e azeite
1 cenoura
1 pedaço de abobora
1 cebola
1 dente de alho
1 molho de espinafres
sal e azeite
Como fazer:
Numa panela coloque as batatas previamente descascadas, lavadas e cortadas as rodelas, a cenoura cortada as rodelas, a abobora também partida em pedaços, a cebola cortada em gomos e o alho, cubra todos os legumes com agua e deixe cozer até estarem macios.
Prepare os espinafres lavando e separando as folhinhas.
Quando os legumes estiverem cozidos e macios junte metade dos espinafres, deixe ferver e passe no liquidificador para ficar um creme homogénio, se achar que está muito grosso junte um pouco de água.
Leve novamente ao fogo, deixe ferver, tempere com sal, junte os restantes espinafres e o azeite, deixe cozer mais um pouco, retire do fogo.
Sirva bem quente.
Numa panela coloque as batatas previamente descascadas, lavadas e cortadas as rodelas, a cenoura cortada as rodelas, a abobora também partida em pedaços, a cebola cortada em gomos e o alho, cubra todos os legumes com agua e deixe cozer até estarem macios.
Prepare os espinafres lavando e separando as folhinhas.
Quando os legumes estiverem cozidos e macios junte metade dos espinafres, deixe ferver e passe no liquidificador para ficar um creme homogénio, se achar que está muito grosso junte um pouco de água.
Leve novamente ao fogo, deixe ferver, tempere com sal, junte os restantes espinafres e o azeite, deixe cozer mais um pouco, retire do fogo.
Sirva bem quente.
Bom apetite !!!!
