SUCO REVIGORANTE COM LINHAÇA DOURADA

INGREDIENTES

• 1 copo de suco de laranja lima,
• 1 fatia de melão,
• ½ maça verde,
• 1 colher de sopa de Linhaça dourada,
• folhas de hortelã.

MODO DE FAZER

Bater no liquidificador e servir.

DESINTOXICANTES

Bem...todos sabem que fazer uma alimentação inadequada acompanhada do sedentarismo e do estresse pode provocar inúmeros distúrbios no organismo, entre eles, problemas gastrintestinais, que dificultam o processo digestivo. Reverter esse quadro nem sempre é tarefa tão difícil, mas poucos conhecem as alternativas naturais para eliminar as toxinas do corpo. É nessa hora que podem entrar em cena os sucos desintoxicantes, feitos à base de frutas ou vegetais frescos. Os sucos lembram? Já falei deles lá atrás...mas nunca e demais lembrar e junto vos dou umas receitas.
Essas bebidas são excelentes fontes de nutrientes com ação antioxidante, o que promove um sistema imunológico mais ativo e competente, além de ajudar a prevenir doenças e auxiliar na recuperação mais rápida de quem tem algum problema de saúde. Mas claro quanto mais fresca é uma fruta ou hortaliça, mais rica ela será em nutrientes. Não adianta guardar na geladeira depois de pronto para consumir mais tarde. E nada de recorrer aos sucos industrializados, cheios de conservantes e açúcar.
Aos sucos desintoxicantes pode-se acrescentar ingredientes como proteínas (colágeno), fibras, como a aveia, condimentos e especiarias, como, canela, gengibre e orégano, além de energéticos (pó de guaraná e ginseng), dependendo de qual é o problema no organismo.
Apesar da importante função de purificar o sistema digestivo e eliminar do corpo produtos residuais, não é preciso exagerar nas quantidades de sucos ingeridos, um ou dois copos diários cumprem bem a função.Algumas dicas de sucos desintoxicantes e suas funções:

Suco diurético

Melhora a função renal, ajuda a eliminar toxinas e reduz a retenção de líquidos. O aipo é rico em glutationa, uma substância que neutraliza os radicais livres e pode entrar na composição de diversos sucos. A melancia é rica em água, frutose e fibras, além de licopeno que previne o envelhecimento precoce e o câncer de próstata e mama.

• 1 copo de suco de melancia coado (2 fatias médias)
• 1 talo de aipo com as folhas

Modo de preparar: bater no liquidificador e tomar imediatamente.

Suco pós-ressaca
Excelente para combater os efeitos adversos do excesso de ingestão de bebidas alcoólicas. Ajuda o fígado a se recuperar e acelerar a eliminação de toxinas que causam a ressaca. O repolho é rico em glutamina, um aminoácido que protege e repara o fígado dos efeitos danosos do álcool. A curcuma possui carotenóides com ação hepatoprotetora.

• ½ repolho verde de tamanho pequeno
• 1 limão previamente espremido e sem as sementes
• 1 talo de aipo com as folhas
• 1 colher de sopa de folhas frescas de coentro
• ½ colher de chá de curcuma

Modo de preparar: usar centrífuga ou bater no liquidificador com um pouco de água mineral sem gás e coar. Se quiser um sabor um pouco melhor, use água de coco.

Suco para pele firme
Rico em antioxidantes e bioativos que combatem os radicais livres, retardando o envelhecimento da pele. Turbinam a energia e a disposição

• ½ limão 1 xíc. (chá) de uva rosada com casca
• 2 maçãs verdes com casca e sem sementes
• 1 xíc. (chá) de água mineral Adoçante (opcional)

Modo de preparar: bata todos os ingredientes no liquidificador.

Suco da beleza total
A cenoura e a salsa são fontes de betacaroteno, que, transformado no organismo em vitamina A , estimula o sistema imunológico e atua na recuperação e no brilho da pele. Ainda tem substâncias antiinflamatórias e antienvelhecimento.

• 2 cenouras cruas picadas
• ½ maçã com a casca e sem sementes
• 1 xíc. (chá) de melão cantalupo picado
• 1 fatia de gengibre sem casca
• 1 punhado de salsa
• 1 col. (sobremesa) de linhaça (deixe de molho na água de um dia para o outro)
• Adoçante (opcional).

Modo de preparar: passe os ingredientes na centrífuga ou no liquidificador. Se preferir, coe.

FRUTAS E SUAS VARIAÇÕES

Atender a recomendação diária de frutas nem sempre é tarefa prática ou facil. Elas precisem estar presentes no cardápio todos os dias, representadas por três a cinco porções, atingir este consumo é fundamental para que o organismo obtenha fibras, água, vitaminas e minerais suficientes para manter as suas funções diárias.

Cada fruta se destaca por um tipo de vitamina ou mineral, e tem variações na quantidade de água por isso a variedade também é importante.
Para atingir as recomendações diárias e garantir todos os nutrientes necessários para o bom funcionamento do seu organismo, vale misturar as frutas in natura com alimentos que contam com a participação delas. Sucos naturais, geléias, frutas secas e até mesmo sorvetes são maneiras diferentes de consumir as porções diárias, variando no sabor. No entanto, algumas regras devem ser seguidas para que a equivalência seja eficaz. Os sucos, por exemplo, precisam ser naturais e não podem ser coados, pois quando passados pela peneira, diversos benefícios das frutas, como as fibras necessárias para o funcionamento do intestino e para a manutenção da glicose e do colesterol, são perdidos. É importante lembrar se optar por sucos naturais, a ingestão deve ser feita logo depois do preparo, pois as vitaminas hidrossolúveis, como a vitamina C, por exemplo, são facilmente perdidas. Por isso, quanto menor for o intervalo entre a preparação e o consumo, melhor o seu aproveitamento.
Os sorvetes também devem ser obtidos das próprias frutas para que as vantagens se aproximem das frutas in natura, mas não podemos esquecer a presença de açúcar e gordura na composição deles.

No caso das geléias, procure as sem açúcar, mas certifique-se também que elas não sejam repletas de adoçantes. Eles fazem com que o produto perca a característica natural. Escolha geléias que sejam doces apenas pelo sabor da fruta, neste caso podem ser consumidas todos os dias, na quantidade de uma colher de sopa. Mas a geléia não deve substituir todas as porções de frutas do dia. Pode ser trocada apenas uma vez, pois apresenta uma grande perda de nutrientes no preparo. Mesmo assim, o doce vale como opção para dar sabor a alimentos como bolachas, pães e torradas.

No que refere as frutas secas é que elas não apresentam a mesma variedade das versões in natura. Fiquem atentos para os excessos, eles são mais facilmente cometidos quando a quantidade de água dos alimentos é reduzida. Além disso, apesar de práticas e ótimas para os lanches intermediários, as frutas secas apresentam mais calorias que suas versões naturais.